Quand on parle de nourriture...

J'ai plein de nouvelles notes à écrire, cependant, une occupation toujours croissante de mes heures de repos et je l'avoue un peu de flemme repousse constamment leur rédaction.
Mais il fallait absolument que je vous parle de ce midi.

Nombreux parmis vous savent que j'ai des goûts culinaires étranges. Capable du pire comme du meilleure, je peux me régaler en savourant des mets fins proposés dans des restaurants gastronomiques ou profiter tranquillement de mélanges personnels et plus originaux tel que: "les frites à la glace à la vanille", "le jambon à la confiture" ou même "les carottes au Nutella". Pire que tout d'après certains, je suis capable d'apprécier la cuisine anglaise. Un de mes amis m'avait d'ailleurs dit un jour à ce sujet que j'en faisais honte à mon pays et au monde entier qui reconnait la cuisine française.

Pour en revenir à aujourd'hui, j'ai été convié à un "Thanksgiving Dinner" pour le Lunch. Ne cherchez pas à comprendre, j'ai abandonné depuis longtemps. Organisé par l'international center pour les étrangers arrivaient cette année, nous avons pu nous réunir dans une des salles de réception de l'université entre 11H30 et 13H30. L'idée était bien entendue de faire découvrir le repas traditionnelle de Thanksgiving, à nous, étrangers incultes.
Après être passé à un buffet où l'on nous servait notre repas, nous étions libre de nous placer où nous le désirions pour "savourer" ce somptueux festin. Vous avez je pense compris que celui-ci n'avait rien de savoureux.
Il est inconcevable pour mon pauvre petit esprit de cuisinier d'imaginer quelqu'un louper un plat de pomme de terre. C'est un peu comme rater la cuison d'un oeuf dur, il faut vraiment le vouloir. J'ai cependant découvert deux incroyables façons de rendre... quelconque des pommes de terre.(j'emploie ce mot pour ne pas choquer mes amis francophones américains qui me lisent mais il est loin de refléter ma pensée). Les haricots verts étaient à la parfaite température mais toujours crus ce qui est impressionnant, la viande avait un goût mais je ne peux pas dire lequel car celui-ci était tellement faible qu'impossible à reconnaître et enfin la sauce qui accompagnait le tout était... une sauce blanche à avaler très vite, c'est tout ce que je peux en dire. Au moins, le maïs était bon et la confiture de canneberge aussi.
Le dessert, la célèbre tarte à la citrouille est un plat à goûter une fois pour pouvoir le déconseiller aux amis.
J'ai accompagné le tout d'un verre de "hot apple cider" qui lui était délicieux. Pour ceux qui ne connaisse pas, c'est une boisson non-alcoolisé fait à partir d'apple cider (que l'on pourrait comparer à un jus de pomme artisanal non filtré) de canelle, de girofle et éventuellement de zest d'orange.

Hormis le Hot apple cider, je ne retiendrais qu'une chose de ce repas, c'est que 75% des étrangers à Columbia sont des asiatiques.
Petit point positif, j'ai rencontré en mangeant des étudiants allemands supers sympas et nous avons projet d'organiser une soirée européenne entre nous. Thème de la soirée: "Bonne bouffe" bien entendu.